Blumenkohl
Der aus Asien stammende Brassica oleracea var. botrytis (Blumenkohl) beinhaltet: Kalium, Calcium, Magnesium und Vitamin C.

Eigenschaften im Körper: Der leicht- verdauliche Blumenkohl ist optimal für Kranken- sowie Schonkost oder für Diätkost.

Salat
Der Salat aus der Familie der Lattiche enthält u.a. Vitamin A und K1, Mineralien sowie das ätherische Öl Cumarin.

Eigenschaften im Körper: Blutdruck- senkend, bei Herz- und Nierenleiden, für Diabetiker besonders geeignet, Leberkrankheit (Gelbsucht), gegen Schlafstörungen und Stress.

Tomaten
Die Tomate enthält viele wichtige Vitamine, wie z.B. A, C, und E. Dazu noch B-Vitamine und Magnesium, Kalzium, Kupfer, Phosphor und Eisen.

Eigenschaften im Körper: Blutbildend, krebsvorbeugend, blutdrucksenkend, Unterstützen die Leber beim Entgiften, lockern Bronchitisschleim. Aber: Vorsicht bei Nierensteinen (Oxalsäure)

Rosenkohl
Im  Kreuzblütengewächs verbergen sich die Inhaltsstoffe Kalium, Calcium, Magnesium und Vitamin C.

Eigenschaften im Körper: Krebsvorbeugend, beugen gegen Magengeschwüre vor, beeinflusst günstig den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel.

Kürbisse
Der in 16 Arten vorkommende Kürbis enthält die essentiellen Inhaltsstoffe Vitamin E, Aminosäuren sowie Spurenelemente (Mangan, Zink, Kupfer und Selen).

Eigenschaften im Körper: Bei Blasen- und Prostataschwäche gelten die Kürbiskerne als bewährtes Heilmittel.

Paprika
Das Paprikagemüse gibt es in den 3 verschiedenen Farben Rot, Gelb und Grün. Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind Vitamin C und Vitamin E sowie Glucose und Fructose.

Eigenschaften im Körper: Krebsvorbeugend, lindert Muskelkater und Arthritis, verbessert die Sehkraft, beugt gegen Trombose vor.
Vorsicht: Hoher Verzehr kann Nieren- und                                                Leberschäden verursachen.

Zuckermais
In der gelben Frucht des Stangengemüses verbergen sich folgende Inhaltsstoffe:
Kalium, Calcium, Magnesium und Vitamin C.

Eigenschaften im Körper: Gut für Zuckerkranke und bei Nierenleiden.

Lauch
Das aus dem Mittelmeerraum stammende Zwiebelgewächs enthält die Inhaltsstoffe Vitamin C und K, sowie Folsäure und Spurenelemente (Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Mangan.)

Eigenschaften im Körper: Das ätherische Öl Allicin wirkt antibakteriell.

Stangenbohnen
Die Hülsenfrüchte enthalten u.a. Poly- phenole, Folsäure, Vitamin C und viel Chlorophyll.

Eigenschaften im Körper: Bohnen helfen bei Diabetes, Blasenschwäche, Gicht, Rheuma und Nierenleiden. Polyphenole sind krebsvorbeugend.

            Achtung:
Bohnen aller Art niemals roh essen - GIFTIG - Phasin (Proteingemisch).

Walnuss
Die Walnuss (Juglans regia) hat ein reichhaltiges Angebot an Inhaltsstoffen: Omega-3-Fettsäuren, Zink, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Kalzium, Pantothensäure, sowie die Vitamine A, B1, B2, B3, C, und E.

Eigenschaften im Körper: Die Walnuss (Walnussöl) hilft bei Diabetes, Durchfall, Darmparasiten, Frostbeulen, Hautgeschwüren und Wunden.

Zur Walnusssaison (Okt. - Dez.) können Sie unsere Walnüsse bestellen.

Haben Sie noch Fragen zu den verschiedenen Obst- und/oder Gemüse- sorten? Dann nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

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